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Street Corn Tostadas

Street Corn Tostadas
Step 1 / 27
If using frozen corn, proceed to Step 2.

Ingredients (for 4 servings)

  • 8 whole โ€” corn tortillas
  • ½ cup โ€” Onions
  • 1 whole โ€” jalapeno chile pepper
  • 3 clove โ€” Garlic
  • 1 whole โ€” corn
  • 1 whole โ€” garbanzo beans
  • ¼ cup โ€” plant milk
  • 1 tbsp โ€” lime juice
  • ½ tsp โ€” chili powder
  • ¼ cup โ€” Cilantro
  • 1 whole โ€” salt and black pepper
  • 4 whole โ€” lime
  • 1 whole โ€” jalapeno chile pepper