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Loaded Vegan Chalupas with Chipotle Queso

Loaded Vegan Chalupas with Chipotle Queso
Step 1 / 22
In a medium bowl stir together taco seasoning, tamari, and paprika.

Ingredients (for 4 servings)

  • 1 tbsp โ€” taco seasoning
  • 1 tbsp โ€” soy sauce
  • 1 tsp โ€” Paprika Spice
  • 1 whole โ€” tofu
  • 1 whole โ€” chickpeas
  • ½ cup โ€” nutritional yeast
  • 2 tbsp โ€” chipotle chiles in adobo sauce
  • 2 tbsp โ€” lime juice
  • 4 tbsp โ€” plant milk
  • 1 whole โ€” sea salt
  • 1 whole โ€” pinto beans
  • ⅔ cup โ€” pico de gallo
  • 4 whole โ€” wheat flour tortillas
  • ½ cup โ€” jicama
  • ½ cup โ€” tomato
  • 1 whole โ€” olive oil